年々オシャレなカフェレストランやコーヒーショップが増えている沖縄。内地から移住してお店を開くケースも多いと聞きます。 私も引退したら沖縄でノンビリ暮らしたいなぁなんて思うけど、カフェより食堂が似合う女なんで食堂のおばあになりそう(笑)。 さて…

沖縄好きの人なら知ってる、沖縄のちゃんぽんと長崎名物のちゃんぽんの違い。 長崎名物の方は麺類だけど、沖縄の方はガッツリご飯もの。沖縄のたいていの食堂にあって、その店ごとに具材や味付けが微妙に違うので、いろんな店で食べ比べするのも楽しいもので…

沖縄旅行ではたいてい本島中部に滞在するので、北谷町のお店を訪れる機会が多いです。美浜の海沿いエリアは、とりわけ良く行くエリアだったりします。 その美浜にあるbean to bar「Timeless Chocolate」は、コーヒー豆の勉強をしてる内にカカオ豆に惹かれて…